Recetas con ginebra
Recetas con ginebra por el Sommelier Richard Thorp.
Estas recetas están elaboradas con las Ginebras italianas Malfy. Las puede adquirir en Expovinocr.com aquí
Italian Negroni
1 partes Malfy Gin Arancia
1 parte Campary
1 parte Vermouth Rosso
2 rodajas Naranja
Gotas Angostura bitter
Frotar la rodaja de naranja al vaso rokero
Agregar cubos de hielo e incorporar
Una rodaja de naranja a un lado
Verter los licores y removerlos
Finalizar con gotas de angostura
Puede agregar un poco de soda si gusta
Rose Martini
3 partes Malfy Rosa
1/8 oz Vermouth Blanco
1 rodaja Limon / Pomelo
En un shaker o vaso grande verter hielo e incorporar los licores, remover vigorosamente
Finalizar en copa martini y terminar con la rodaja de limón.
Italian Lemonade
2 partes Malfy Limone
1 parte Limoncello o jugo de limón
3 partes Soda
1 rodaja Limón
Hojas Hierba Buena
En vaso alto, frotar la rodaja de limón al borde del vaso.
Incorporar hielo y la ginebra, agreagar limoncello o jugo de limón ligeramente dulce, terminar con soda y decorar con hierba buena.
Fresch Gin Tonic
2 partes Malfy Gin Limone
1/2 Fever tree Quinada
1 rodaja limón
Hojas Albahaca
Extra: 2 rodajas pq de jalapeño sin semillas
En una copa globo grande, llenar de hielo a la mitad.
Frotar en la boca de la copa la rodaja de limón.
Incorporar al hielo 2oz de Gin Malfy Limone.
La rodaja de limón y rellenar con el Agua Quinada fever tree Mediterranean. Golpear la copa con
Hojas de albahaca e incorpararlas a la bebida remover gentilmente.
El jalapeño es en caso que gusten un toque picante.
Tropical Gin Tonic
2 partes Malfy Gin Rosa
1/2 Fever tree Quinada
Rodajas frutos rojos
Hojas Hierba Buena
En una copa globo grande, llenar de hielo a la mitad.
Frotar en la boca de la copa la rodaja de fresa
Incorporar al hielo 2oz de Gin Malfy Rosa y la
mezcla de frutos rojos, rellenar con el Agua Quinada
Fever tree aromatic, golpear la copa con hojas de hierba buena e incorpararlas a la bebida
remover gentilmente.
Orange Gin Tonic
2 partes Malfy Gin Arancia
1/2 Fever tree Quinada
Rodajas Naranja
Romero
En una copa globo grande, llenar de hielo a la mitad.
Frotar en la boca de la copa la rodaja de naranja e
incorporar al hielo 2oz de Gin Malfy Arancia y la
rodaja de naranaja, rellenar con el Agua Quinada,
fever tree Indian, golpear la copa con
las ramitas de Romero e incorpararlas a la bebida
remover gentilmente.
